Receita saudável de bolo de maçã

Esta receita foi cedida pela querida professora Suzana. É super saudável, fácil de fazer, faz muito sucesso aquí em casa e entre nossos amigos e familiares.

Com criatividade dá para reinventá-la utilizando doces caramelizados de frutas (como o da foto). Fica muito bom!

Ingredientes

4 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de uvas passas

1 xícara de chá de nozes picadas

4 colheres de chá de canela em pó

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1 xícara de chá de açúcar cristal

4 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres sopa de fermento em pó

6 maçãs vermelhas raladas (ralo grosso) ou picadinhas com casca

Modo de fazer

Misture bem os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a canela e as maçãs. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem. Acrescente as nozes, as uvas passas e por último o fermento em pó. Asse em forno moderado de 140 graus, por aproximadamente 30 minutos.

Bom apetite...